۲۱ غذای ایرانی ساده و سریع: گلچینی از تجربیات نی نی سایت
اگر به دنبال غذاهای ایرانی هستید که هم خوشمزه باشند و هم سریع آماده شوند، این لیست برای شماست. این غذاها بر اساس تجربیات مادران و کاربران در نی نی سایت جمع آوری شده اند و برای روزهای شلوغ هفته کاملا مطلوب هستند.
همه ما می دانیم که گاهی وقت برای آشپزی مفصل و طولانی نداریم، اما دلمان یک غذای خانگی خوشمزه می خواهد. در اینجا ۲۱ پیشنهاد برای شما داریم:
- ✅کوکو سبزی
- ✅کوکو سیب زمینی
- ✅املت گوجه
- ✅نیمرو با گوجه
- ✅اشکنه
- ✅عدسی
- ✅خوراک لوبیا
- ✅ماکارونی
- ✅کشک بادمجان
- ✅میرزا قاسمی
- ✅تن ماهی با پیاز و گوجه
- ✅کتلت
- ✅خوراک مرغ با سبزیجات
- ✅سوسیس تخم مرغ
- ✅املت اسفناج
- ✅کوکو کدو سبز
- ✅دمی گوجه
- ✅فلافل خانگی
- ✅آش رشته (از رشته آماده)
- ✅سوپ جو (با جو پرک)
- ✅نرگسی (اسفناج و تخم مرغ)
این غذاها نه تنها سریع آماده می شوند، بلکه مواد اولیه آنها معمولا در دسترس هستند و نیاز به مواد خاص و گران قیمت ندارند.
بسیاری از این غذاها را میتوانید با کمترین امکانات و در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. کافیست کمی خلاقیت به خرج دهید و از سبزیجات و مواد اولیه موجود در خانه استفاده کنید.
امیدوارم این لیست به شما کمک کند تا در روزهای پر مشغله، باز هم از خوردن غذاهای خانگی لذت ببرید!
21 غذای ایرانی ساده و سریع به روایت نی نی سایت
املت گوجه فرنگی
این کلاسیک همیشه نجاتدهنده است. فقط گوجه، تخممرغ، و کمی روغن نیاز دارید. خیلیها اضافه کردن پیاز داغ و سیر را هم پیشنهاد میکنند. برای تنوع میتوانید از فلفل دلمهای هم استفاده کنید. یه نون سنگک تازه و یه استکان چای، املت رو کامل میکنه!بعضیا یکم رب گوجه هم میزنن که خوشرنگ تر بشه. ادویه رو فراموش نکنید: نمک، فلفل و زردچوبه. میتونید یکم جعفری خرد شده هم اضافه کنید.
نیمرو
سادهتر از این غذا نداریم! تخممرغ و کمی روغن. میتونید تخممرغ رو عسلی یا کاملا پخته درست کنید. نیمرو با کره طعم بهتری داره. ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنید. با نون تست هم خوشمزه میشه. یه گزینه عالی برای صبحانه سریع. بعضی ها دوست دارن زرده تخم مرغ رو نزنن.
کوکو سیب زمینی
سیبزمینی آبپز رنده شده، تخممرغ، و ادویه. میتونید پیاز داغ و سبزی معطر هم اضافه کنید. کوکو رو میشه سرخ کرد یا توی فر پخت. با خیارشور و گوجه فرنگی سرو میشه. یه شام سبک و خوشمزه. میشه یکم آرد هم برای انسجام بهتر اضافه کرد. بعضی ها با سیب زمینی خام هم درست میکنن.
کوکو سبزی
سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز، شوید)، تخممرغ، و ادویه. اضافه کردن گردو و زرشک طعم کوکو رو عالی میکنه. کوکو سبزی رو میشه سرد یا گرم خورد. یه انتخاب سالم و خوشمزه برای شام. میتونید پیازچه هم به سبزی اضافه کنید. بسته به سلیقه میتونید سیر هم اضافه کنید. کوکوی رژیمی با تابه نچسب و روغن کم هم میشه درست کرد.
عدسی
عدس، پیاز، سیبزمینی، و ادویه. عدسی رو میشه با نون یا به عنوان سوپ خورد. اضافه کردن آبلیمو طعم عدسی رو بهتر میکنه. یه غذای مقوی و سیر کننده. میتونید یکم هویج هم به عدسی اضافه کنید. برای طعم بهتر، از روغن زیتون استفاده کنید. میتونید عدسی رو میکس کنید تا مثل سوپ بشه.
ماکارونی
ماکارونی، گوشت چرخکرده، پیاز، رب گوجه فرنگی، و ادویه. ماکارونی یه غذای پرطرفدار و سریع. اضافه کردن فلفل دلمهای و قارچ طعم ماکارونی رو بهتر میکنه. میتونید با سویا هم درست کنید. پنیر پیتزا روش بریزید و بذارید تو فر. یه ته دیگ سیب زمینی هم میتونه کنارش عالی باشه. مراقب باشید ماکارونی خمیر نشه!
تن ماهی با پیاز و گوجه
تن ماهی، پیاز، گوجه فرنگی، و ادویه. یه غذای ساده و سریع برای وقتایی که وقت ندارید. میتونید با نون یا برنج بخورید. اضافه کردن آبلیمو و فلفل تند طعمش رو بهتر میکنه. حتما روغن تن ماهی رو دور بریزید. یه گزینه عالی برای وعده شام. میتونید یکم جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید.
کتلت
گوشت چرخکرده، سیبزمینی رنده شده، پیاز رنده شده، و ادویه. کتلت رو میشه با نون یا برنج خورد. یه غذای خوشمزه و پرطرفدار. اضافه کردن سبزی معطر طعم کتلت رو بهتر میکنه. میتونید یکم آرد نخودچی هم برای انسجام بهتر اضافه کنید. کتلت با گوجه و خیارشور خوشمزه تره. میتونید با گوشت مرغ چرخکرده هم درست کنید.
آش رشته فوری
رشته آشی، سبزی آش خشک، کشک، پیاز داغ، سیر داغ، نعناع داغ، و ادویه. میتونید از کنسرو حبوبات آماده هم استفاده کنید. یه غذای مقوی و سیر کننده. کشک رو حتما قبل از اضافه کردن رقیق کنید. نعناع داغ رو زیاد تفت ندید که تلخ نشه. مراقب باشید آش ته نگیره!میتونید یکم آب قلم هم اضافه کنید.
خوراک لوبیا
لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، و ادویه. میتونید از کنسرو لوبیا هم استفاده کنید. یه غذای ساده و سیر کننده. اضافه کردن سیب زمینی و هویج طعم خوراک رو بهتر میکنه. میتونید با نون یا برنج بخورید. یه گزینه عالی برای گیاهخواران. مراقب باشید لوبیا کاملا پخته بشه.
سوسیس تخم مرغ
سوسیس خرد شده، تخم مرغ، گوجه و ادویهیک غذای ساده و سریع برای صبحانه یا شاممیتونید سوسیس رو قبل از اضافه کردن تخم مرغ سرخ کنیداضافه کردن فلفل دلمه ای طعمش رو بهتر میکنه. با نون تازه خیلی میچسبه. میتونید یکم قارچ هم بهش اضافه کنید. مراقب باشید سوسیس نسوزه!
میرزا قاسمی
بادمجان کبابی، سیر، گوجه فرنگی، تخم مرغ، و ادویه. یه غذای شمالی خوشمزه و سریع. پوست بادمجانها رو بعد از کباب کردن بگیرید. میتونید از فلفل سبز تند هم استفاده کنید. با نون تازه سرو میشه. برای طعم بهتر از گوجه های رسیده استفاده کنید. مراقب باشید میرزاقاسمی ته نگیره!
کشک بادمجان
بادمجان سرخ شده، کشک، پیاز داغ، سیر داغ، نعناع داغ، و ادویه. یه غذای سنتی و خوشمزه. میتونید بادمجانها رو کبابی کنید. کشک رو حتما قبل از اضافه کردن رقیق کنید. با نون تازه سرو میشه. میتونید گردو هم بهش اضافه کنید. مراقب باشید کشک بادمجان ته نگیره!
املت اسفناج
اسفناج خرد شده، تخم مرغ، پیاز داغ و ادویهغذایی سالم و مقوی برای صبحانه یا شاممیتونید یکم سیر هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر از اسفناج تازه استفاده کنید. میتونید یکم پنیر فتا هم اضافه کنید. با نون تست خوشمزه میشه. مراقب باشید اسفناج زیاد نپزه!
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی و روغنغذایی ساده و محبوبمیتونید با ادویه های مختلف طعم دارش کنید. سس کچاپ یا مایونز کنارش عالیه. سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن خشک کنید. مراقب باشید سیب زمینی ها نسوزن!بهتره از سیب زمینی مخصوص سرخ کردن استفاده کنید.
ساندویچ تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز، سس مایونز، خیارشور و ادویهغذایی سریع و خوشمزه برای پیک نیکمیتونید یکم کاهو و گوجه هم بهش اضافه کنید. تخم مرغ ها رو خوب بپزید. با نون باگت یا نون تست خوشمزه میشه. میتونید یکم پیازچه هم بهش اضافه کنید. سس مایونز رو کم بزنید.
سالاد الویه
سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، مرغ پخته (یا کالباس)، خیارشور، سس مایونز، و ادویه. یه غذای سرد و خوشمزه برای مهمونی ها. میتونید از نخود فرنگی و هویج هم استفاده کنید. بهتره مواد رو ریز خرد کنید. سس مایونز رو کم بزنید. سالاد رو چند ساعت قبل از سرو آماده کنید. مراقب باشید سالاد فاسد نشه!
املت پیازچه
تخممرغ، پیازچه خرد شده، گوجه فرنگی (اختیاری)، ادویهطعم ملایم و خوشمزه ای دارد. پیازچه ها را قبل از اضافه کردن به تخم مرغ تفت ندهید. برای تنوع میتوانید کمی فلفل دلمه ای خرد شده هم اضافه کنید. با نان تازه و چای یک صبحانه یا شام سبک است. میتوانید از پیازچه سبز و سفید هر دو استفاده کنید. اگر گوجه فرنگی اضافه میکنید، اجازه دهید آبش کشیده شود.
خوراک عدس و سیب زمینی
عدس، سیب زمینی، پیاز، رب گوجه فرنگی، ادویهمقوی، سیرکننده و مناسب برای گیاهخواران. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه طعم بهتری به آن می دهد. میتوانید از پیاز داغ و سیر داغ برای طعم بهتر استفاده کنید. این غذا را میتوان با نان یا برنج سرو کرد. برای تنوع میتوانید هویج و کرفس هم اضافه کنید. مراقب باشید عدس و سیب زمینی زیاد نپزند و له نشوند.
خوراک قارچ
قارچ، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، ادویهسریع، خوشمزه و کم کالری. میتوانید با سس سویا یا بالزامیک مزه دارش کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده طعم بهتری به آن می دهد. این غذا را میتوان با نان، برنج یا به عنوان تاپینگ پیتزا استفاده کرد. برای تنوع میتوانید سوسیس یا مرغ هم اضافه کنید. مراقب باشید قارچ ها زیاد نپزند و آب نیندازند.
ماست و خیار
ماست، خیار، نعناع خشک، گردو (اختیاری)، ادویهخنک، سبک و مناسب برای فصل گرما. میتوانید از شوید خشک هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی سیر رنده شده طعم تندتری به آن می دهد. این پیش غذا یا میان وعده خوشمزه را میتوان به عنوان سس برای غذاهای گوشتی هم استفاده کرد. برای تنوع میتوانید کشمش هم اضافه کنید. مراقب باشید ماست خیلی شل نباشد.
